Ciabatta

Wat heb je nodig?

- 1 ciabatta brood
- 1 bakje Cheddar Style Spread Bestellen
- 1 Medium Cheddar Sheese voor het raspen Bestellen
- 20 ontpitte zwarte olijven
- 4 lente-uitjes
- 1 fles van knoflook-toegediende olijfolie (voor de druizeling)
- 10 cherry tomaten (in tweeën gesneden)
- 1 zakje pizza kruiden Bestellen
- 2 theelepels paprikapoeder
- Fijn zeezout en gemalen zwarte peper voor de smaak
- Een handvol basilicum (of marjolein) voor de garnering

Hoe doe je het?

1. Snij de ciabatta brood door de helft in de lengte. Bestrijk de helften met olijfolie. Grill tot ze licht bruin aan beide zijden zijn.
2. Smeer de Cheddar Style Creamy Sheese dik op de snijvlakken van het brood.
3. Rasp de Medium Cheddar Style Sheese over de Creamy Sheese. Voeg de olijven en tomaten over de pizza toe onder de geraspte Sheese. Theelepel wat meer Creamy Sheese tussen de olijven en tomaten.
4. Besprenkel olijfolie over alles, strooi de gehakte lente-uitjes. Versier tenslotte met de pizza kruiden, zwarte peper, paprikapoeder en zeezout. Grill goudbruin.

Serveer met een lekkere gemengde salade, van rucola en jonge spinazie, giet een beetje balsamico azijn over de bladeren, dan wat citroensap erover heen.