Gebakken Aardappel met Kaas

 

Wat heb je nodig?
- 4 grote aardappelen geschikt om te bakken
- 1 bakje Creamy Sheese met bieslook, of een Sheese van uw keuze.
- 2 kleine rode uien, fijngesneden
- 2 theelepels Dijon mosterd
- Versgemalen zwarte peper
- Plakje tomaat (optie)

Hoe doe je het?
1. Bak aardappelen op 180°C tot ze gaar zijn. Om tijd te besparen, in de magnetron voor een paar minuutjes, vervolgens afmaken in de oven.
2. Snij een kapje van de aardappelen en schep de binnenkant leeg. Meng de binnenkant van de aardappel met de andere ingrediënten en lepel terug in de aardappelen.
3. Bovenkant met gesneden tomaat afdekken en terug in de oven in ca. 20 min tot ze goudbruin zijn.

Serveer met salade of gestoomde groenten.