Veggiedeli pizza

Pizza van Veggiedeli recept van Happy Herbi.

Pizza met salami, kaas en prei

Ingredienten

Pizzadeeg voor 2 grote pizza's
- 1 kopje lauwwarm water
- 1,5 eetlepel suiker
- 2 theelepels gist
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 400 gram tarwemeel
(kant-en-klare pizzabodem kan natuurlijk ook)

Topping (hoeveelheid naar eigen wens)

- tomatenketchup
- Sheese Cheshire Cheese, grof geraspt
- prei, in ringetjes gesneden
- Topaz salami, in dunne plakjes gesneden
- verse rozemarijn, fijn gesneden of geknipt.

Bereidingswijze Pizzadeeg

Meng een kopje lauwwarm water met de lepels gist, suiker en het bakpoeder. Laat dit tien minuten staan en meng het daarna met het meel en het zout. Kneed het 10 minuten lang tot een gelijkmatig deeg. Doe het deeg in een kom, besprenkel met olijfolie en roer en draai de deegbal in de kom totdat deze helemaal ingevet is.
Dek de kom met de deegbal of met keukenfolie of een theedoek en zet een uur op een warme plek.

Verdeel het deeg in 2 porties. Van elke portie kun je 1 grote pizza maken. Rol 1 portie uit op een ingevette pizzabodem.

Bereiding pizza

Besmeer het pizzadeeg met tomatenketchup, dit gaat het makkelijkst met de bolle kant van een lepel. Bestrooi vervolgens met de geraspte Sheese. Verdeel de preiringen en de plakjes Topaz salami over de pizza. Als laatste kun je de pizza op smaak brengen met wat verse rozemarijn of andere kruiden naar wens. Bak de pizza in het midden van de oven op een grillplaat in ongeveer 20 minuten op 220 graden.

---