Witte Lupinebonen BIO 400g

POWERPEUL
POWERPEUL Witte Lupinebonen BIO 400g
  • POWERPEUL Witte Lupinebonen BIO 400g
  • POWERPEUL Witte Lupinebonen BIO 400g
Share |
€ 3,95
  
Witte lupine is een gezonde en smakelijke aanvulling op de vleesvervangers op basis van soja- en tarweeiwit. Lupine bevat hoogwaardige eiwitten, is rijk aan calcium, magnesium en ijzer, zit vol met voedingsvezels en bevat weinig vet. De koolhydraten die in lupine zitten zijn allemaal vezels. Lupine bevat alle essentiële aminozuren.
De Nederlandse oogst van POWERPEUL is inmiddels uitverkocht. Daarom heeft POWERPEUL  biologische witte lupinebonen van Duitse boeren ingekocht. Door onderling ervaring te delen, kan  het komende jaar de oogst verder worden verbeterd. Op de website WWW.POWERPEUL.NL zijn makkelijke recepten te vinden van o.a. hartige broodjes, spread en maaltijdsalade. Deze lekkere peulvrucht kan ook als snack gegeten worden.

Basisbereiding: Week de bonen 24 uur in ruim koud water. Spoel de bonen af en breng ze aan de kook. Laat ze in 100 minuten gaar worden. Let op: door het hoge gehalte aan vezels worden de bonen niet zo zacht als andere bonen waar zetmeel in zit. Ze blijven een beetje stevig/knapperig. De bonen kunnen vervolgens eventueel gepeld worden voor een iets zachtere smaak. Ga je voor volwaardige voeding, dan laat je het velletje er liever omheen!
Tip: Kook alle bonen in 1 keer en doe de gekookte bonen in porties in de diepvries. Als je ze ’s ochtends uit de vriezer legt, kun je er ’s avonds mee koken.

Inhoud: 400g (gekookt: 1000-1100g)


Ingrediënten:
Biologische witte lupinebonen

Allergie-informatie:
Bevat lupine

Voedingswaarde per 100g (gekookt):
Energie 498 kJ / 119 kcal, eiwit 15.5 g, voedingsvezel 10.6 g, vet 2.9 g (53% enkelvoudig onverzadigd, 32% meervoudig onverzadigd, 15% verzadigd)